03 26 54 03 48
68 rue des Prieurés - 51530 Moussy

Menu Terroir 1 entrée: 33 €

Menu Terroir 2 entrées: 40 €

 

Billes de Melon Glacé Au Ratafia

Ou  

Timbale Mousseuse d’Asperges aux Copeaux de Jambon Serrano

Ou 

Petite Casserole d’Escargots de Champagne aux fines herbes aillées

Ou 

Poêlon de Gambas flambées au Marc de Champagne

Ou 

6 Huîtres de Cancale n° 2

Ou 

Une Salade du chef (voir notre carte)

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Sorbet Marc arrosé Fine de Champagne

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Tartare de Bœuf (180g) préparé par le chef Vincent, Frites Belge et Salade

Ou 

Pavé de Saumon sauce Champenoise

Ou 

Pavé de Saumon à la Plancha 

Ou 

Faux Filet sauce Pinot Meunier

Ou

Caquot Braisé Caramélisé Miel de chez Alexandre

Ou

Filet de canette au zeste de Bigarade Marinée Ratafia

Ou

Moules Sauce Champagne Frites Belges 

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Chèvre d’Argonne Pané

Ou

Assiette de 3 Fromages de Région

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Un dessert selon notre carte

Katrine et Benjamin Arthozoul sont ravis de vous accueillir et de vous présenter l'Auberge Champenoise, Hôtel-Restaurant installé dans une vaste demeure de caractère à Moussy petit village du vignoble champenois, à quelques minutes d'Epernay, la capitale du Champagne !

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AVRIL 2018

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