68 rue des Prieurés - 51530 Moussy

03 26 54 03 48

L'auberge Champenoise
L'auberge Champenoise
L'auberge Champenoise

~~Tarifs 2021
« Accord Mets et Champagnes »

Nos Champagnes et Coteaux
Seront associés à chaque plat
Pour le délice de VOS Papilles

Menu Champagne
Sans entrée, sans sorbet, sans fromage 54€
Menu 1 entrée
Foie gras ou St Jacques 66€
Menu complet : 88€
Avec Foie Gras et St Jacques
Ces champagnes sont cités en exemple : ils pourront être remplacés
 par des équivalents en cas de rupture.
Menu pour 7 personnes au minimum
Compter 3 heures pour une dégustation optimale

Champagne Gourmand
Champagne Arthozoul/Casters (celliers de Pierry)
 
Foie Gras de Canard Maison
Champagne 100% Meunier J.L Casters (Damery)
OU
Poêlée de Saint Jacques et Gambas
 Champagne Chardonnay blanc de blanc J.L Casters (Damery)
 
Sorbet PASSION
Arrosé de ratafia J.L Casters (Damery)
 
Pavé de Bœuf aux Morilles
 Champagne Pinot noir J.L Casters (Damery)
 
TEMPURA DE Chèvre d’Argonne
Coteaux Champenois J.L Casters (Damery)
 
Assiette gourmande
 Champagne Vincent d’Astrée rosé de Saignée  (Pierry)