~~MENUS GROUPES 2021 
 
Le Classique  Le Mitonné
17€ TTC hors boissons 20€ TTC hors boissons
Salade Lardons  Pâté Croûte Maison
et Croutons Grillés ou Poêlon de Crevettes
Ou Duo de Pâté & Pétoncles aux champignons
 
Sauté de Porc aux Pruneaux, Blanquette de Veau à l’Ancienne
Ou Bœuf Bourguignon Riz Pilaf
Purée Maison Ou
 Poisson du Marché
Crème Brûlée  & ses Légumes
Vanille Bourbon 
Ou  Tarte Tatin
Mousse au Chocolat Liégeois ou Tiramisu
 
Le Terroir 1 Le Terroir 2
Avec Kir Vin Blanc ou Ratafia Avec Coupette  10cl
 25cl Vin de table et Café – 25cl vin de table– café
  26,50€ TTC 28,50€ TTC
 
Œuf en Gelée Déstructuré Cassolette Rethéloise
 aux 2 Jambons  
 Mignon de Porc
Potée Champenoise à la Moutarde de Reims
 Ou
Omelette Norvégeoise Suprême de Poulet aux Girolles
 sauce champenoise
 
 Pommes rösties-Haricots Verts
 
 Bavarois à la Champenoise
 aux Biscuits Roses
AUBERGE CHAMPENOISE 
68 RUE DES PRIEURES 
 51530 MOUSSY 
TEL : +33 (0)3 26 54 03 48 
auberge-champenoise@orange.fr 
 
 
 
Le Nabuchodonosor 
1 entrée 49€ 
2 entrées 59€ 
 
Amuse bouches Gourmand 
ou 
Assiette Folle 
(saumon fumé - jambon serrano-magret fumé - foie gras) 
ou / et  
Cassollette de Ris de Veau & Champignons du moment 
ou 
Poêlée de St Jacques & Gambas 
 
Sorbet de Saison 
 
Bœuf Wellington 
ou 
Filet d'Agneau à la crème d'ail 
ou 
T-Bone de Veau sauce Périgourdine 
ou  
Marmite du Pêcheur 
 
Assiette de Fromages sur Salade 
 
Craquant praliné 
ou 
Sabayon aux Fruits rouges 
ou 
Nougat Glacé & son Coulis 
ou 
Gâteau Fondant aux 3 chocolats Crème Anglaise 
 
 
 
 
 
Formule enfant  FORFAIT 1 : 5€
avec sa Limonade 11 € (- de 12 ans) Kir vin blanc 10cl
Petits lutins  25cl de vin de table
de Bâtonnets de légumes café
au fromage fondu 
Ou Cochonnailles FORFAIT 2 : 5,50€
 Ratafia 6cl
Nuggets de Poulet Maison 25cl de vin de table
Ou Lasagne café
 
Glace Enfant FORFAIT 3 : 12€
ou Mousse au Chocolat Coupette de champagne 10cl
 25cl de vin de cépage
1 FROMAGE SUR SALADE  : 2,50€ café
2 FROMAGES SUR SALADE : 3,50€ 
3 FROMAGES SUR SALADE : 5,50€  FORFAIT 4 : 16,50€
 coupette de champagne 10cl
 37,5cl de vin de cépage
 café
MENUS UNIQUEMENT SUR COMMANDE 
A PARTIR DE 12 PERSONNES 
LES REGIMES SONT GERES SUR PLACE 
MERCI DE CHOISIR UN MENU IDENTIQUE  
POUR L'ENSEMBLE DU GROUPE 
CE CHOIX DOIT NOUS PARVENIR  
8 JOURS AVANT LE REPAS 
TOUT NOMBRE DE CONVIVES NON ANNULE  
48H A L'AVANCE SERA FACTURE 
1 GRATUITE POUR 25 PAYANTS  
DONT CHAUFFEUR 
 
AUBERGE CHAMPENOISE 
68 RUE DES PRIEURES 
 51530 MOUSSY 
TEL : +33 (0)3 26 54 03 48 
auberge-champenoise@orange.fr