03 26 54 03 48
68 rue des Prieurés - 51530 Moussy

Nabuchodonosor Menu

STARTER- SORBET-MAIN COURSE-CHEESSE-DESERT

MENU Nabuchodonosor
45 €
55€ avec 2 entrées
 
 
Cuisse de Grenouilles en persillade  Frog’s leg Donut with Garlic & Fines Herbs sauce
Ou
Trilogie de Foies Gras Maison (crème brûlée – Terrine – Poêlée)
 Made Home Foie Gras Trilogy (creme brulee – terrine - fried)
Ou
9 Huîtres Gratinées à la fondue de Poireaux Gratinated Oysters with Melted leeks
Ou
Tian de Saumon d’Ecosse sur Nid d’Algues au Vinaigre Mangue Clovis Tian of Scottish Salmon on Seeweed with Mango Clovis Vinegar
Ou
Poêlon de Saint Jacques Déglacé Noilly Prat  Scallop in Casserole deglazed with Vermout
 
***
Sorbet Pomme arrosé Fine de Champagne  Apple Sorbet drizzled with Fine Champagne
***
 
Souris d’Agneau de la Plaine Champenoise dans son jus   Lamb for the Champagne plaine in his juice
Ou
Côte de Veau aux Girolles  Veal Chop with Girolles
Ou
Marmite du Pêcheur de Boulogne sur Mer (cabillaud- st jacques + poisson du jour) /Fish Marmite from Boulogne sur Mer (Cod – scallop – fish of the day)
Ou
Filet de Bœuf  Sauce Poivre Vert Beef Fillet Green Pepper Sauce
***
Ardoise de 4 Fromages  4 Cheese on Salad
***
Fondant au Chocolat Mon Chéri  Chocolate Fondant with cherries
Ou
Craquant à la Poire Williams  Crunchy cake with Williams Pears
Ou
 Muffins à la Banane Glace et Coulis d’Orange  Banana Muffins with Orange Ice & sauce


Menu servi tous les jours sauf menu spécial fête
This menu is served every day except Special Menu

Toutes nos viandes sont servies avec poêlée de légumes, haricots verts, endives braisées, frites (2 au choix)
Tous nos poissons sont servis avec riz et pomme vapeur

Voor inlichtingen, offertes, boekingen kunt u ons bellen : +33 (0) 3 26 54 03 48 (24/7 bereikbaar) of via onze rubriek contact page.

Katrine en Benjamin Arthozoul heten u hartelijk welkom, en presenteren u met groot plezier “Auberge Champenoise”, Hotel-Restaurant ondergebracht in een ruim en karaktervol pand in Moussy, dorpje tussen de Champagne wijngaarden, op enkele minuten van Epernay, de champagne hoofdstad!

Actualiteiten


IN AUGUST : SPECIAL PRICE

Room rent : breakfast free*

Code TOUDOU

* Reservation directly only


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