A la carte

 

Nos Entrées

Coupe fraîcheur de Melon au Ratafia  12€
Timbale Mousseuse de Pointes d’Asperges au Jambon Serrano 11.50€
Wraps de Saumon Fumé et Céleri Sauce Ciboulette 12€
Petite Casserole d’Escargots de Champagne aux fines herbes aillées 11€
Poêlon de Supions Tomaté 12€
Assiette Folle (Foie gras –Jambon Serrano, Magret et Saumon d’Écosse Fumés) 16€
Tartare de Thon Rouge Printanier  15.50€
Cassolette de Gambas et Saint-Jacques à la Fondue de Courgettes 16€
Millefeuille Asperges sauce Mousseline  14€
6, 9 ou 12 Huitres Spéciales Claires n°2  Marennes Oléron  12€, 18€, 24€
Entrée du Jour  6.50€
Voir notre carte des Salades

 

Nos Viandes


Tartare de Bœuf préparé par le chef Vincent  15€
Filet Mignon de Porc à la Moutarde Ancienne de Reims 14€
Faux-Filet Marchand de Vin, Frites, Salade 14.50€
Filet de Rumsteck Béarnaise Rumsteak 18€
Escalope de veau viennoise 18€
Carré d’Agneau en Croûte Persillé (3 côtes) 21€
Tête de Veau aux 2 Sauces 15 €
Côte de Bœuf (400g) Frites, Salade Verte  21€
Plat enfant (- 12 ans) 6.50€
Plat du jour (pas servi le week end)  7.50€
Garniture de Frites  4.50€
Garniture de Légumes 4.50€
Toutes nos viandes sont servies au choix avec Haricots Verts – Frites – Poêlée de Légumes – Tagliatelles 

 

Nos Poissons

Pavé de Saumon d’Ecosse sauce corail frappé au vin d’Alsace 13.50€
Crépinette d’Algues de Mer au Cabillaud Sauce Champagne 13.50€
Marmite du Pêcheur  21€
Médaillon de Lotte à l’Armoricaine  20.50€
Tous nos Poissons sont servis avez Riz et Pomme Vapeur

Tous les vendredis

Moules- Frites avec son verre de vin blanc – 15€

 

Nos Fromages


Salade de Chèvre d’Argonne toasté Toasted  9€
Assiette de 3 Fromages de Région  9€
Ardoise de 4 Fromages  10.50€


Nos Desserts


Notre Trou Raisin à la Fine Champagne 6.50€
Crumble Poire Ananas  7€
Nougat glacé Pistache Maison et sa Tuile aux Amandes 7€
Fraisier du Pâtissier  7€
Crème brûlée Vanille Bourbon 6€
Smoothie de Fraises Glacé menthe et Speculoos 6€
Tarte Tatin 6€
Café Gourmand  7€
Fromage Blanc, Coulis de Fruits 5.50€
Dessert du jour  6€
Corbeille de Fruits 6€

 

IL est préférable de passer la commande des desserts et du fromage chaud au début du repas.
Nos prix s’entendent taxes et services compris
Nos entrées froides et chaudes ne sont pas accompagnées de légumes
Seuls les plats de viandes et de poissons le sont.

 

 

Pour toutes formes de renseignements, demandes de devis, réservations, contactez-nous par téléphone au 03 26 54 03 48 (accueil téléphonique 24h/24) ou via notre rubrique contact.

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Organisation réception banquet Epernay. Cuisine terroir Marne. Hôtel 3 étoiles Près Epernay 51 : Auberge Champenoise