Menu Nabuchodonosor

 

MENU Nabuchodonosor
45€
55€ avec 2 entrées


Assiette Folle (Foie gras –Jambon Serrano, Magret et Saumon d’Écosse Fumés)
Ou
Tartare de Thon Rouge Printanier
Ou
9 Huîtres Spéciales Claire n°2
Ou
Cassolette de Gambas et Saint-Jacques à la Fondue de Courgettes
Ou
Millefeuille d’Asperges sauce Mousseline
***
Notre Trou Raisin à la Fine Champagne
***
Filet de Rumsteck Béarnaise
Ou
Escalope de veau viennoise 
Ou
Carré d’Agneau en Croûte Persillé (3 côtes)
Ou
Marmite du Pêcheur
Ou
Médaillon de Lotte à l’Armoricaine
***
Ardoise de 4 Fromages
***
Nougat glacé Pistache Maison et sa Tuile aux Amandes
Ou
Fraisier du Pâtissier
Ou
Café Gourmand 
Ou
Crumble Poire Ananas 


Menu servi tous les jours sauf menu spécial fête

Toutes nos viandes sont servies avec poêlée de légumes, haricots verts, endives braisées, frites (2 au choix)
Tous nos poissons sont servis avec riz et pomme vapeur

 

 

 

Pour toutes formes de renseignements, demandes de devis, réservations, contactez-nous par téléphone au 03 26 54 03 48 (accueil téléphonique 24h/24) ou via notre rubrique contact.

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Organisation réception banquet Epernay. Cuisine terroir Marne. Hôtel 3 étoiles Près Epernay 51 : Auberge Champenoise